Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

дорога

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА


Очень вкусно и очень просто.
Для теста:
Мука – 1,5 стакана (отл. gf-смесь - по 1/3 тапиока, белый рис, кукурузный крахмал)
Сахар или эритритол – 6 ст л
Сливочное масло – 100 г
Пекарский порошок– 0,5 ч. л.

Для начинки:
Смешать 2-3 яйца, 400-600 г творога, 1 чл ванильного экстракта и 6-9 ст л сахара (эритритола).
Ингредиенты для теста смешать, 2/3 теста распределить по любой форме (или просто насыпать на дно как крошку). Вылить сверху начинку и посыпать крошкой из оставшегося теста. Печь при 180С/ примерно 30-50 минут (чем ниже пирог, тем быстрее он пропечется). Оставьте в выключенной духовке еще на 20-30 минут. Если верх чуть зарумянился сверху, готово. В горячем виде начинка-суфле очень нежная, поэтому чаще всего этот пирог едят когда он теплый/холодный. Он очень вкусен и на следующий день (хранить в холодильнике)

дорога

ПУХОВЫЕ ПАНКЕЙКИ «МЕДОВИК» без меда (можно в духовке, без сахара, gf)



Это самые вкусные оладьи в мире! По вкусу как любимый многими торт «Медовик», но воздушные. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: https://vk.com/wall-170478164_21?z=photo-170478164_456239053%2F88242908f69bd4559f
дорога

ПИРОГ ИЗ ЯБЛОК И КЛЮКВЫ

Дейл Карнеги советовал: если жизнь подсовывает вам несъедобные лимоны, сделайте из них лимонад. И даже из развесистой клюквы можно испечь вкусный пирог :) Рецепт: https://tastydeliciousblog.wordpress.com/2016/11/25/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D0%B8%D0%B7-%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA-%D0%B8-%D0%BA%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%B2%D1%8B/

дорога

TRIFLE - ПРЕКРАСНЫЙ ПУСТЯК



Популярный английский десерт trifle - то, что нужно чтобы вкусно и красиво встретить праздники! Трайфл также очень легко готовить. Рецепт: https://tastydeliciousblog.wordpress.com/2016/12/24/trifle-%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D1%8F%D0%BA/
дорога

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ (БЕЗ ЯИЦ)



Домашнее овсяное печенье – замечательное угощенье и прекрасный (и вдобавок экономичный!) подарок на праздники.
РЕЦЕПТ: https://tastydeliciousblog.wordpress.com/2016/12/16/%D0%BE%D0%B2%D1%81%D1%8F%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5-%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D1%8F%D0%B8%D1%86/
дорога

Сырники, оладьи и crumpets

crampets
Попыталась я впервые испечь crumpets - увидела на фото, и сразу захотелось попробовать эти кружевные штуковины :) Из рецептов на британских сайтах узнала, что в эти оладьи помимо дрожжей также щедро добавляют разрыхлитель или соду. Поскольку вкус разрыхлителя я в принципе не люблю и стараюсь класть его по минимуму (а лучше вовсе обойтись), решила попробовать оба варианта и сравнить. Большое сердечко с маленькими дырочками – на соде, поменьше с большими дырками - на разрыхлителе (причем положила меньше, чем написано в рецептах). Самое удивительное, что это первое блюдо, в котором разрыхлитель вообще не чувствовался! А вот сода - да ;)
Также оказалось, чтобы крампетсы вышли объемными, тесто заливают в специальные кольца (у меня их, естественно, не было) - пришлось импровизировать :)
images (1)
img_9449

А еще приготовила быстрое легкое блюдо, которое у меня удается всегда – сырники. Кстати, простые сырники без изюма в Португалии подаются в дорогих ресторанах и воспринимаются заезжими туристами (из Америки, например), как офигительно вкусный и уникальный местный деликатес! Эх, вот их бы на обычные российские кухни… :)У меня тоже всегда все просят рецепты :)
Они самые простые - никаких соды, разрыхлителя и яиц. Для сырников - творог, мука и сахар, для оладий – кефир, мука и сахар. Можно добавить изюм. Объеденье!
сырники с изюмом2